食品安全一直是人們更為關(guān)注的問(wèn)題，近期，臺(tái)灣爆發(fā)塑化劑風(fēng)波，事件起因是不法企業(yè)在制造起云劑（一種安全的食品添加劑）時(shí)，使用塑化劑代替價(jià)格較高的棕櫚油。而塑化劑是普遍用于塑膠材料的化學(xué)物質(zhì)，在臺(tái)灣被確認(rèn)為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體有害，根本不屬于食品添加劑。而后隨著涉及產(chǎn)品范圍的擴(kuò)大，發(fā)現(xiàn)塑料包裝的食品容易受到塑化劑污染，主要來(lái)源于塑料包裝溶出的塑化劑。隨著事件影響范圍的擴(kuò)大、涉及大量企業(yè)及產(chǎn)品，引發(fā)了人們對(duì)食品包裝的安全性的擔(dān)憂。在食品生產(chǎn)過(guò)程中包裝是不可缺少的，包裝的好壞對(duì)食品也有著重大的意義，而包裝中封口也是至關(guān)重要的，這就少不了要用到封口機(jī)。
封口機(jī)主要是在產(chǎn)品裝入包裝容器后，對(duì)包裝容器進(jìn)行封口，使產(chǎn)品能夠密封保存，保持產(chǎn)品質(zhì)量、避免產(chǎn)品流失。為適應(yīng)不同形狀和不同材料包裝容器的封口，封口機(jī)也種類繁多，主要有兩大類：柔性容器封口機(jī)、剛性容器封口機(jī)。在對(duì)產(chǎn)品封口前，要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢查，看其產(chǎn)品是否完整，質(zhì)量、重量、樣式等是否對(duì)應(yīng)，看其包裝是否完整，對(duì)那些不符合要求的包裝能夠自動(dòng)排除，確保產(chǎn)品正確無(wú)誤后方可封口。
食品安全早已成為社會(huì)熱點(diǎn)話題，每每一件食品安全事故的曝光，都能引起社會(huì)廣泛關(guān)注，并伴隨著相關(guān)檢測(cè)設(shè)備的興起，而對(duì)于食品包裝，卻是鮮有關(guān)注。
塑化劑事件后，對(duì)于食品包裝的檢測(cè)成了很多企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)的關(guān)注對(duì)象。近日，有媒體報(bào)道，塑化劑事件發(fā)生后，杭州市疾控中心理化實(shí)驗(yàn)科進(jìn)行積極的軟、硬件準(zhǔn)備，現(xiàn)在已能立即進(jìn)行塑化劑物質(zhì)的檢測(cè)。關(guān)注食品安全，更應(yīng)關(guān)注食品包裝的安全，完善相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備、檢測(cè)項(xiàng)目是包裝安全的保證。
食品包裝是現(xiàn)代食品工業(yè)的更后一道工序，它起著保護(hù)、宣傳和方便食品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售的重要作用，若是包裝本身就不安全，那又何談保護(hù)食品的功能呢？此外，食品包裝安全性應(yīng)從材料——加工——印刷——檢測(cè)每一步層層把關(guān)，塑化劑事件已經(jīng)發(fā)生，那就盡快亡羊補(bǔ)牢，在包裝材料、包裝工藝、印刷油墨以及包裝檢測(cè)上層層完善，讓食品安全更有保證。使用封口機(jī)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行封口，不僅能夠滿足不同類型包裝的封口，而且封口后產(chǎn)品更美觀、更具有觀賞性，像有些產(chǎn)品需要真空封口的，還能夠保持食品的新鮮度，保持產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)食品包裝要做好封口工作，為食品安全把關(guān)。
